怎么做冰淇淋(冰激凌是怎么做出来的)

你好，很高兴跟你分享这个问题，冰激凌是怎么做出来的？冰激凌一般主要由奶油、牛奶、糖等基本的物质组成，根据不同的口味又可做成其他的类型的，比较添加巧克力做成巧克力冰激凌，添加水果、果酱等做成水果味的冰激凌、酸奶冰激凌等等。接下里给你推荐一款做起来非常容易的，基础版本的，不需要中途搅拌的冰激凌的制作方法。

奶油冰激凌。

一、 食材清单：蛋黄4个、牛奶150g、糖60g、盐1g、柠檬汁几滴、淡奶油250g。

二、 烹饪步骤：

1、 制作蛋黄糊：蛋黄4个、糖20g，盐1g、牛奶150g，柠檬汁几滴，混合在一起，搅拌成糊。然后倒入不粘锅中，小火不停搅拌，熬到微开即可。

2、 淡奶油250g分2次打发，每次加糖20g。3、 取蛋黄糊的2分之1加入到淡奶油中，搅拌均匀，然后再把剩下的蛋黄糊加入其中，搅拌均匀。

4、 把搅拌好的冰激凌糊倒入到容器中，或者模具中，放冰箱冷冻4小时以上。

5、 4小时以后，冰激凌冻好后，就可以取出食用啦。

6、 冰激凌是夏天的味道。吃一根美美的。小贴士：冷冻过程中无需搅拌。好了，这个就是我给你介绍的基础款奶油冰激凌的制作方法。以上就是我的回答，冰激凌就是这么做出来的，希望对你有帮助。

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