清明节吃什么传统食物(清明节应该吃什么干什么)

清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是我国的传统节日，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。俗话说“民以食为天”，传统节日往往伴随着传统美食。不同地方有不同的饮食习俗，那么，在清明节这天，都会有些什么传统食物呢？

在江南一带，清明时节有吃青团子的习惯，而广东各地则比较流行清明吃祭祖过后的烧猪肉，艾粄则是清明节客家人必备的传统小食。青岛人在清明节的时候有吃大葱和蛋饼的习俗，这样意味着聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。

而在闽东各地，无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，此时正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在厦门有一句俗语叫做“清明吃薄饼”，也就是在厦门有清明节扫完墓之后一家人一起食用薄饼，不仅仅是厦门，闽南多数的地方都有吃薄饼的习俗。

清明节在祖国大江南北都有不同的饮食文化。那么，北方清明节主要吃什么呢?

北方清明节主要吃一些时令的东西，比如在清明节是采食螺蛳的最佳时令，而且做法也非常多，螺蛳有很多的做法。北方清明节的时候还会做很多面花，尤其是北方陕西、山西地区做面花是拿手戏，很多女性朋友都会做不同的白面馍馍，然后用梳子、剪子、镊子等物品捏出不同的面花来，宛如艺术珍品一样，让人爱不释手，都舍不得吃掉。

清明节北方人吃的食物还有鸡蛋，凉馒头，因为在清明节的时候是不开火做饭的，清明节之前还会做一些野菜煎饼在清明节当天的时候吃，据说吃了以后眼睛会变得明亮。清明节还会吃馓子，这种食物是一种油炸食品，吃起来香脆，因为清明节又是寒食节不生火做饭，所以在当天北方很多人都会吃这种制作精巧的馓子。

总之，不同的饮食，一样的清明节日。慎终追远，感恩先人却是中华民族的优秀传统文化哦！

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