清江鱼怎么做好吃(老东北美食清江鱼做法)

主料

清江鱼1条

辅料

葱适量

植物油1勺

姜片适量

调料

花椒适量

八角1颗

生抽1匙

老抽1匙

盐2匙

白糖1匙

蒜片1勺

做法步骤

1.清江鱼洗2遍。

2.炒锅放油烧热，放入花椒爆香。

3.放入葱姜片。

4.放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。

5.沿着锅边倒入醋，生抽，老抽。

6.加水烧煮。

7.接着放入干辣椒，蒜片，白糖，盐大火煮开后改中火炖煮15分钟左右即可。

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